Dans quel ordre s'affichent les commandes en cuisine ?

Pour qui ? Cuisine · Responsable · Quand ? Vous voulez comprendre ou changer l'ordre des commandes à l'écran.

ℹ À savoir
Les commandes s'affichent de la plus ancienne à la plus récente, selon leur heure d'envoi. Cet ordre n'est pas inversable.

Écran de préparation : ORDONNER ouvre l'écran RE-ORDONNER LES HEURES D'ENVOI. Replacez les commandes de la plus urgente à la moins urgente ; ZOOM + et ZOOM - ajustent l'affichage.
Commandes à l'avance : activez Tri par planification (ou TRI PAR PLANIFICATION sur l'écran de production) pour trier selon l'heure prévue de retrait ou de livraison.
Écran de production : si le responsable a activé AUTORISER DÉPLACEMENT DES BONS, faites glisser les bons pour les réordonner.

[Capture : écran RE-ORDONNER LES HEURES D'ENVOI]

Voir aussi : Faire avancer les commandes sur l'écran de préparation · Préparer les commandes planifiées du jour

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